台灣新生報
【記者萬博超／台北報導】
不少老年人想知道如何藉食物保養腦部健康。中醫師李佳霓在一場位較講座指出，不妨適量補充核桃、芝麻等食材。同時，核桃對過敏且體質偏虛弱、怕冷者有幫助，有助改善中醫說的腎虛體質。
除了核桃，李佳霓表示，其它如瓜子仁、松子仁等有助維持腦部血管的暢通。而富含卵磷脂食物如、豆類也對維持頭腦清醒有幫助。蛋白質之外，新鮮蔬果當然也不能少，其中的維生素、礦物質對人體健康與腦力也有助益。
，很多民眾隨著年紀漸長，多少有些腰腳痠軟，感到力不從心或頻尿夜尿的現象；民眾除了要追蹤了解是否出現慢性病外，配合處方控制外，藥膳茶飲有輔助改善的作用。
中醫多推薦指體質虛弱偏寒的年長民眾，可以核桃仁30克，蝦仁30克炒熟後食用。覆盆子、菟絲子、車前子、枸杞子各適量煮滾後飲用；此茶飲對部分遺尿頻尿、頭暈耳鳴的民眾也有改善效果。
另過敏病患病程久，小便頻繁，有耳鳴、腰酸症狀時可用核桃仁500克炒熟，研成粉，與粉光參粉50克混合拌勻，每天取混勻的粉末25克，用豆漿150毫升左右沖勻溫服，也可以加些糖調味。每天服用1-2次，這個食療方適用於肺腎兩虛型過敏體質的人。
腎陽虛的體質，部分可能與腎上腺功能低下有關，患者常見四肢冰冷甚至發麻、面色蒼白、頭昏，精神不佳的症狀，患者平常可適量補充桂圓、牛肉、羊肉這些較能補充能量的食物。醫師建議腎陽虛患者可以適時補充核桃、荔枝、薑、蔥、蒜、羊肉、牛肉、蝦等食物。
