東森
記者:貝月清／曼谷報導
如果無法餵母奶，寶寶又對牛奶過敏，那該怎麼辦？泰國一家醫院全世界首次研發成功「雞肉奶」，營養價值是豆奶的8倍，將造福對乳品過敏的嬰兒。
泰國曼谷著名的詩里叻醫院10日透露，以前對於牛奶過敏的孩子，大部份是以豆奶來替代，但有很多孩子連對豆奶也過敏，另一種方法是從國外進口的氨基酸奶來給孩子飲用，但價格十分昂貴。
該院研究人員經過10多年積極研究，終於克服雞肉不能溶解於水份的難題，成功研發出「雞肉奶」，可完全滿足乳品過敏嬰兒的營養需求，而且和普通豆奶相比，「雞肉奶」的營養價值高8倍。
泰國是全世界第一個成功研發出「雞肉奶」的國家，詩麗叻醫院已經申請專利，研究人員表示，製作「雞肉奶」必須選取含脂肪最少的雞胸精肉，並通過特殊方法研細，再添加其它必需的成份，並保存於零下72度的低溫環境中，飲用時在進行溶解，嬰兒可以用奶嘴飲用雞肉奶。
