控制血糖 呷天然ㄟ尚好

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控制血糖 呷天然ㄟ尚好

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2007.09.04  中國時報
控制血糖 呷天然ㄟ尚好
張翠芬/台北報導



   根據調查發現,有1/3的糖尿病友使用輔助性治療,來幫助糖尿病的控制,雖然尚無醫學佐證效果,不過多攝取有益的天然食物,確實可幫助糖尿病的控制。

   糖尿病關懷基金會指出,坊間有很多的食品或藥草,強調可將糖尿病治癒,但醫學上目前尚未有足夠的證據,建議或推薦糖尿病人選擇藥草及補充劑來控制糖尿病。

   ■瑜伽、按摩 也有效

   台大醫院糖尿病衛教中心營養師彭惠鈺指出,很多糖尿病友在剛得糖尿病時,對於是否該服用糖尿病藥物,有很多的掙扎,加上坊間有很多的食品或藥草,強調可將糖尿病「治癒」,所以有很多的病友會使用藥物以外的另類療法來治療糖尿病,但是,大部分文獻重點都在藥草或飲食補充劑上,有些研究則提到像按摩、瑜伽、飲食及生活型態的改變,也有利於血糖的控制。

   彭惠鈺表示,從文獻回顧發現,紅瓜(爬藤類植物)、西洋參比較有良好的實驗設計及研究,證實有效。鉻的研究也很廣泛,另外,較具有正向結果的研究包括蘆薈、釩、山苦瓜及胭脂仙人掌。另外,中醫認為糖尿病是身體燥熱所致,所以應補充涼性的食物,建議的食物大都以蔬菜及水果為主,如芹菜、菜豆、豆腐、番茄、苦瓜、南瓜及燕麥、全穀類等;水果如李、芭樂、桑椹等。

   ■要多方配合才有用

   彭惠鈺說,糖尿病的控制需要多方面配合,體重減輕、減少脂肪攝取、增加膳食纖維及增加活動量。如果再加上中、西方所提供某些天然藥草及特定食物來作為輔助療法,確實可讓病人對糖尿病的控制及預防更加得心應手,但這方面輔助治療,仍需做更多的研究證明其功效。

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2007.09.04  中國時報
山苦瓜治糖尿病? 仍須配合藥物治療
張翠芬/台北報導



   根據估計,全台約有100萬人罹患糖尿病,糖尿病關懷基金會特地彙整多年來病患的詢問,整理成《糖尿病迷思解惑》一書。以下是關於另類食療較常見的迷思:

   Q:聽說山藥、海藻、香椿茶對糖尿病有幫忙,是不是可以吃?

   A:山藥主要成分是醣類,屬於主食類,糖尿病人食用時,要與平常所吃的米飯麵食代換,並限量攝取,至於海藻、香椿則為蔬菜類,熱量低較無限量之虞。

   Q:聽說吃有機素食,糖尿病會好,是真的嗎?該怎麼吃?

   A:吃素若方法正確,吃的新鮮、自然、多樣,且營養均衡搭配,可攝取到大量的纖維質及植物性營養素、酵素,確實對糖尿病人大有幫助。有機素食無農藥殘留、污染及添加物的顧慮,安全及營養更有保障。糖尿病人可以吃素,但一定要知道如何正確搭配,特別是蛋白質類的改變。

   Q:朋友介紹一個苦瓜秘方說可以治好糖尿病,其秘方為:苦瓜加四物燉爛吃,苦瓜茶則是把苦瓜一大條切薄片加枸杞一把及熟地一袋,加水一大鍋煮沸後用小火煮1﹣2小時,可放冰箱內當水喝,另外,山苦瓜加水煮成茶當開水喝也有效。是真的嗎?

   A:目前糖尿病是無法根治只能控制的疾病。山苦瓜被廣泛地使用在糖尿病的傳統輔助療法使用,山苦瓜的萃取物可增加胰島素分泌及周邊組織對葡萄糖的利用,但目前並未有大型實驗能證實其效果,未來需要做更多的研究證明其功效。但苦瓜為青菜,多吃無妨,只是不能把它當成治療糖尿病的唯一處方,仍須搭配飲食及藥物來治療。

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2007.09.04  中國時報
有益糖尿病的營養素
張翠芬



   1 鉻:未精緻穀類、酵母、啤酒、牛肉、乳製品、雞肉、海鮮。

   2 鎂:全穀類、綠色蔬菜、豆類、堅果類、乳製品、海鮮。

   3 維他命E:堅果類、植物油 。

   4 纖維:豆類、燕麥。

   5 天然藥草:肉桂、薑黃(咖哩)。

   6 其他食物:苦瓜、芹菜、番茄、洋蔥、大蒜、南瓜、地瓜、芭樂、梅、桑椹。

   
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