FW:丁香酸梅湯

[懸壺子]

主　　題：FW:丁香酸梅湯
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-07-07 21:22:07

丁香酸梅湯

藥膳如下：

【處方來源】民間驗方

【配方】

烏梅1公斤 山楂20克 陳皮10克 桂皮30克 丁香5克 白沙糖5公斤

【效用】本方用烏梅、山楂生津消食，用陳皮、肉桂、丁香行氣溫中，白糖調味。

使斂中有散，酸中有甜，用於暑熱傷津之口渴、心煩、暑夾寒濕之口渴、食少、脘痞、吐瀉等症。烏梅、山植、肉桂、丁香對多種胃腸道易感病菌有較強的抑制作用。

故本方可作腸炎、痢疾患者之飲料。



【製作方法】

1．將烏梅、山楂擇選洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中紮口。

2．將潔淨鍋置火上，注入清水約55000毫升，把藥包投入水中，用旺火燒沸，再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包離火後，靜置沉澱約15分鐘，濾出湯汁，加入白沙糖溶化、 過濾後即成。