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〔記者吳幸樺台南報導〕
肝病是國病，但不少人忌諱求醫，反而誤信坊間有許多標榜祖傳保肝秘方、治肝聖方、養肝茶等。成大醫院藥劑部藥師陳天正表示，針對慢性肝炎已有藥物可以治療，病人可經由醫師檢查後尋求治療，誤用偏方不僅不利於保養，反而可能加速肝功能的損傷。
陳天正表示，除了用藥之外，飲食也是治療肝炎的重要輔助手段，像急性肝炎患者要多進食容易消化的食物，像是粥、麵、豆腐、蔬菜、維他命、纖維素，但減少高脂肪食物；慢性肝炎則要多吃水果和五穀類食物，以增加熱能，並攝取足夠的蛋白質幫助肝臟修復，少吃煎炸油膩的食物；而為了保護肝臟，要避免吃含有黃麴毒素來源的食物，如花生製品、臭豆腐、豆腐乳、豆瓣醬等。
