自由
〔記者陳文正桃園報導〕
以「豬博士」聞名的神農獎得主梁信郎,生產的雪紋豬相當知名,他認為豬油除煎炒煮炸食物外,還可作為防止皮膚龜裂的保養品,因為豬油不含化學成分,消費者可安心使用。
梁信郎說,豬油作保養品只是附帶的功能,但他強調,在現代化保養品被發明之前,其實老祖宗就使用豬油等動物油脂來作為防止皮膚龜裂的保養品,而現代的潤膚乳等大都會加凡士林等非天然物質為佐劑。
他所生產的豬油,強調的是純天然,不含化學物質,梁信郎表示,國內食用豬隻的標準是大豬不能含有抗生素、磺胺劑等,但小豬仍可使用,不過他的豬場所養的豬,透過農場管理,從小到大都不使用抗生素、磺胺劑等物質。
再加上豬隻的品種是畜試所一號及盤克夏配種的下一代、所使用的飼料除了大麥糠、黃豆粉、玉米粉等傳統的養豬飼料外,還加入雪魚粉,及調配比例,生產的豬油外觀是純白色,與一般豬油凝固後是淡黃色不同。
梁信郎說,豬皮與人皮最相近,因此許多人造皮都是由豬皮來替代,他不敢說他的豬油產品比別人好,但至少可以讓消費者使用得很安心。






