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白色的球體就是專家研發而成的固體酵素，小小一顆不起眼，卻有極大作用，鮮奶一旦經過這種酵素處理過，即使有乳糖不耐症的人也能放心大口喝。
酵素不但將乳糖分解成較容易吸收的葡萄糖，同時也生合成能幫助人體腸胃增生有益菌的寡糖成分。
這項獨步全球的技術，是由國內畜產專家耗時2年才研發而成，他們試過上千次的試驗才終於成功。
研發成果率先被應用來生產具有市場價值的布丁產品，預料最快2009年能上市，未來除了寡糖，畜產專家將再深入從牛乳中開發出乳鐵蛋白、免疫球蛋白等營養元素，讓民眾能喝得更健康。(民視新聞劉盈盈、劉毓琦專題報導)
