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記者葉卉軒/台北報導
明明中午剛吃過飯,下午才3、4點鐘辦公室同事一么暍,大家又開始一陣騷動,忙著訂炸雞排、紅豆湯圓、燒仙草,美容圈出了名的優質帥哥-康是美教育訓練講師林家弘還爆料指出,有的女同事過去吃港式飲茶都還會將一些油炸小點心過水後再吃,然而在天氣冷颼颼、氣溫急速驟降的冬季,她們不僅顧不得那麼多,甚至飯後還再加點一晚暖呼呼的芝麻糊。但,你以為這些帥哥、美女真是這麼老神在在,毫不忌口嗎?其實,他們可是有專業的美體窈窕法寶呢!
林家弘指出,冬季飲食最常見的問題,就是因為天氣變冷的緣故,不知不覺會讓人大吃大喝,平時敬而遠之的高熱量食物如蛋糕、巧克力、麻辣鍋,甚至是高油高熱量的鹽酥雞、炸雞排等瞬間都成為大伙的美味佳餚。
但,這些還不是最恐怖的,林家弘指出,在多數人的認知裡,吃肥肉過多會導致攝入過多的膽固醇和脂肪,而不利於人體健康,但在多數的情況下,人們通常都只能辨別有形的肥肉,進而注意控制食用量。可是對很多隱形的肥肉卻不了解,因而可能在無意中攝入很多隱形的動物脂肪。像是在麻辣鍋中常見的肉餡類食物及丸子類的菜餚,往往都混著大量的隱形肥肉,容易被人忽視。
這些隨著季節變化而可能發生的不當飲食習慣,除了隱藏著肥胖的問題外,康是美也觀察到,每年年節期間,腸胃藥與助消化的保健食品的銷售即會呈倍數成長。林家弘分析,推測其主因,應是人們在年節時容易暴飲暴食與各式料理中食材的鮮度不佳所導致,因此需格外注意。
只是,如果冬天不吃個麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨這些高熱量、高膽固醇、含酒精的食物或藥膳,似乎就沒有冬令進補的感覺,但要能如何兼顧口腹之慾,又能健康不發胖?林家弘提出「冬季完全體重管理五不政策」:1.高纖蔬果絕對不能少2.餐餐均衡飲食不過飽(8分飽)3.睡前美味佳餚不進口(3小時)4.天天適度運動不可懶,以及5.善用輔助食品不能不知道。
前四項是大家再熟悉不過的健康體重維持法,而第五項輔助食品的協助,則是林家弘這次與大家分享的事半功倍小法寶。然而市面上藥妝店內琳瑯滿目的輔助食品該怎麼選擇,又有哪些最IN、最鮮的產品呢?其中,林家弘較推薦的成分包括:仙人掌萃取、白腎豆、植物固醇和藤黃果。






