台灣新生報
【記者萬博超／台北報導】
有些民眾將僅需搗碎的中藥磨粉，殊不知有些藥材磨得太細並無益處。台北市立聯合醫院中醫部醫師林恭儀昨日指出，有些中藥材如石膏需要打碎、搗碎，但不宜磨粉，萬一磨成細粉直接吃下肚，或因磨得太細導致入湯藥煎煮時無法濾，服用後輕者脹氣，重者腸阻塞。
部分民眾將中藥『搗碎』這個步驟與『磨粉』或『研磨』混淆，林恭儀指出，所謂搗碎只是將較大塊藥材打成小碎石狀，並非磨成細粉，兩者有差異，因此不宜將搗碎泛稱為磨粉。例如石膏就屬於必須打碎，但不宜研磨的藥材。
煎煮石膏時，通常必須先用類似不織布材質的布袋將打碎的生石膏包住，再入放入藥鍋。林恭儀醫師指出，如此得目的就是避免患者直接將石膏吃下肚，倘若將石膏磨得太細，直接與湯藥混合煎煮後服用，可能難以過濾，倘若因而食入過量石膏，輕者脹氣，重者腸阻塞。
林恭儀醫師進一步解釋，煎煮石膏的目的是溶出其部份的離子，而非直接服用石膏，直接服用石膏，副作用較大。濃縮中藥中的石膏也是取其水萃取物，而非直接將石膏磨成細粉。
林恭儀醫師同時強調，很多藥材需要『搗碎』，但並非大部分藥材都一定得磨粉，別搞錯了。通常比較貴重藥材才磨粉，民眾千萬別將須搗碎藥材誤拿去磨粉，有時可能因誤用而造成不適。
