枸杞山藥粥滋補肝腎增強免疫力

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食在健康系列　枸杞山藥粥滋補肝腎增強免疫力
台灣新生報
（作者為國立南京中醫藥大學中醫研究所教授）



【枸杞山藥粥】

藥材：新鮮山藥四兩、枸杞二―三錢、紅棗數粒食材：雞胸肉四兩、鮮香菇兩-三朵、白米一碗、鹽、胡椒粉、鮮味精少許。製法：將山藥、雞肉、香菇切丁後，加入枸杞紅棗、八碗水熬至白米熟透呈黏粥狀，加入調味料即可。功效：功效是健脾胃、益腎氣、補虛勞、降血糖、降膽固醇。另有抗氧化、增強免疫力等功效。