中藥減肥

[紫蝶兒]

中醫師漫談中藥減肥



中醫師/吳秉昌醫師

肥胖者容易罹患糖尿病、高血壓、心臟病等，而在最近，連肥胖本身也被視為疾病了。肥胖除了特殊情況外，大部分是由於運動不足及飲食過度所引起。

漢方與現代醫學相同，對於肥胖，光用藥物是無法根治的，必須配合飲食限制以及適當運動，再服以適量的藥物才達到治療的效果。

想要讓身材「廋下來」，這是許多女性的心願，而漢方便具有好的效果。但是，有不少女性其實並不肥胖，只是想讓身材更加曲條而已。因為漢方是屬於使不健康恢復為健康狀態，謀求平衡的醫學，故擁有標準體重者，就不容易繼續瘦下來。

如果超過標準體重10%以上就可配合節食來服用漢方，這樣可獲得好的效果。 要減肥，保持曲條的基本原則，必須做的節食及運動之基本方法如下，請參考使用。

控制醣類和脂肪的攝取，多吃有蛋白質、維他命、礦物質的食物。
停止吃點心及宵夜。
將三餐重於早、午餐，晚餐儘量少吃，睡前三小時不要吃東西。
多走路、多運動。

能使體重減輕的漢方，有以下十四種：
大柴胡湯：體格結實，肌膚光澤有彈性，聲音宏亮，甚至肩牓酸痛，容易便秘的人使用。

防風通聖散：以肚臍為中心，腹部膨脹如啤酒肚、腹部脂肪過多，冗膚光澤有彈性者使用之。

防己黃湯：用於女性的過度肥胖，體力不佳，臉色蒼白，水腫鬆弛，感覺柔軟肥胖。

降脂茶：枸杞10g，首烏15g，草決明15g，山楂15g，丹參20g，文火水煎，取汁約1500ml，貯於保溫瓶中，作茶頻飲。本方山楂，丹參活血化瘀、降脂擴冠，首烏、草決明通便導濁、降脂減肥，枸杞補腎輕身，兼除邪熱，諸藥合用，具有活血話瘀、降脂減肥之功效，用於本病氣滯血瘀證或兼有動脈硬化、脂肪肝者。

山楂合歡粥：山楂15g，合歡花30g(鮮品50g)，粳米60g，白糖適量。將山楂、合歡花一同煎煮取汁，放入已淘洗的粳米中煮粥，粥熟加糖再稍煮片刻可食之。本方具有化瘀消積、解鬱安神之功效，用於本病之氣鬱血瘀者。

山楂根茶：山楂根(粗末)、茶樹根(粗末)、茵陳、玉米鬚(切碎)各10g。山楂根活血消肉積，茶樹根利水化濁，茵陳、玉米鬚利尿滲濕，茵陳降脂利膽，諸藥合用，具有化瘀利尿、降脂減肥之功效，用於本病瘀阻濕滯證或兼有膽囊炎、膽石病者。

山楂銀菊荼：山楂、銀花、菊花清熱降脂，三藥相輔相成，具有清熱化瘀、降脂減肥之功效，用於本病之血瘀化熱者。

參耆雞絲煮冬瓜：雞脯肉200g(切絲)，冬瓜片200g，黃耆、黨參各3g。同放砂鍋內，加入500g，以小火炖至八成熟，汆入冬瓜片，調加鹽、黃酒、味精適量，冬瓜熟透即可。本膳中黃耆、黨參、雞肉補中益氣，冬瓜消腫利水，諸物相配，具有健牌利水之功效，用於本病牌氣虛弱者。

青鴨羹：青頭鴨1紙，草果1個，赤小豆250g。將草果、赤小豆裝入治淨的鴨復內，入鍋加水，文火炖鴨熟爛，加入少許蔥、鹽即可。空復飲湯食肉或佐餐。本膳中草果溫牌燥濕，消痰化積，青頭鴨補中益氣，赤小豆健牌利水，諸物相配，具有健牌開胃、利尿消腫之功效，用於本病牌氣虛羽者。

茯苓茶：茯苓5g，陳皮2g，花草2g。先將茯苓、陳皮煎煮20分鐘，再以此湯沖泡荼葉5分鐘，代茶頻飲。本方茯苓、陳皮健牌祛痰、行氣利濕，與化痰消食、利尿消腫之花草配合、具有健牌利濕、祛痰減肥之功效，用於痰濕困牌者。

涼拌蒿苣：蒿苣250g。去皮洗淨，切成細絲，加食鹽少許，攪拌均勻，去汁，放入料酒、味精各適量，拌勻後食用。本膳具有健版利尿、祛痰減肥之功效，用於痰濕困牌者。

茯苓餅：茯苓粉、米粉各等份，白糖、素油各適量。將茯苓粉、米粉、白糖加水調成糊狀，置平鍋內微火煎烙成薄餅食用。本膳具有健牌養胃、利濕祛痰之功效，用痰濕困牌者。

雪梨兔肉：兔肉500g，雪梨400g，車前葉15g。雪朵榨汁，車前葉取汁100ml，兔肉煮熟後，加梨汁、車前葉汁同煮，成羮後入冰箱，吃時裝盤，淋上含薑、鼓、蔥的調味汁即可。膳中兔肉益牌生津、清熱止渴，車前葉利尿清熱、祛濕化痰，雪朵化痰清熱，諸料合用，具有清熱利尿、化濕祛痰之功效，用於痰濕內蘊、鬱而化熱者。

鹽漬三皮：西瓜皮200g，冬瓜皮300g，西瓜400g。將西瓜刮去外皮，冬瓜皮刮去絨毛外皮，黃瓜去瓤心，均洗淨，分別用不同火候略煮熟，待涼切成條塊，置容器中，用鹽適量淹漬12小時即可。方中三皮均有清熱利濕、通利三焦作用，用於濕熱內蘊之肥胖。製作簡單的可口飲料：使用具有強烈消化作用的兩種水果來消除多餘的脂肪。鳳梨1/4，切成小塊，和去除皮的橘子1/2個，一起放入困汁機中打勻。

肥胖之最大原因，毫無疑問的是飲食過量所造成的。然而最近令人困擾的是壓力性肥胖症。也就是所謂的「自暴自棄地吃喝」，例如「週末過食症」為典型的型子。因壓力的反作用而吃點心及消夜，亦是肥胖的頭號大敵。

而中醫針灸刺激「足三里」，對於過胖無法節制飲食的壓力性肥胖有效，此外，不安而必須吃東西以尋求滿足時可指壓背部之「胃俞」及「脾俞」兩穴道，直到變軟為止。

人在過胖時，必須控制食慾，謀求胃部能之正常化。亦即要刺激能調整胃部臟腑之穴道才是最有效的辦法。胃經的四五個穴當中，以足三里及天樞之效果最顯著。所以說足三里是過胖症的特效穴道。