主 題：FW:木瓜
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-05-07 17:32:58
木瓜
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本文作者：中國醫藥學院中國藥學研究所教授-邱年永
木瓜原名番木瓜，為番木瓜科Caricaceae植物番木瓜Carica papaya LINN.的果實。而中藥用的木瓜則為薔薇科Rosaceae植物木瓜Chaenomoles sinensis KOEHNE，同屬多種植物的果實，兩者原植物種類完全不同。番木瓜屬名「Carica」，果實像無花果的意思，原為無花果的種名；其種名「Papaya」，為東南亞地方土名papa ia稱番木瓜而來，原產熱帶美洲，廣泛於世界熱帶各地大量栽培。我國自古習慣將國外稱番邦、番地，其果如瓜，木本，故名番木瓜、番瓜，臺灣及兩廣則通稱木瓜。《清‧植物名實圖考》以番瓜之名著錄說：「番瓜產粵東，海南家園種之，樹高二三丈，枝直上，葉柄旁出，花黃，果生如木瓜大，生青熟黃，中空有子，黑如椒粒，香甜可食。」又引羅江縣志：「石瓜，一名冬瓜樹，可治心痛云。」考其文及圖正是番木瓜。古籍中尚有廣東的肇慶府志稱萬壽果、嶺南雜記稱蓬生果、乳瓜、陸川本草稱木冬瓜。
番木瓜自收載於圖考開始，至今傳入我國及亞洲熱帶地方已超過一五○年歷史。臺灣最早是由廣東傳入，年代已不可考，至一九○三年從夏威夷引進新品種及一九一五年引入爪哇種。當時推廣栽培只供作養豬飼料，至一九○八年才開始宣傳供食用推廣，此後就逐漸大量種植，大部分供應鮮果日常食用之外，最著名是木瓜牛奶飲料，還有可以做蔬食，炒、煮、醃或加工製成蜜餞等各種食品，都味美可口，營養豐富，益人健康。
【成 分】
果實含豐富糖分、有機酸、蛋白質、脂肪、維他命B、B1、B2、C、G及消化、鈣、鐵等營養成分。尚含多種類一般成分和藥效成分。
【功 效】
番木瓜是一種很好的營養品，也是良好的食療果品。果實有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。
據現代藥理學研究，其功效如下：
1﹒ 果實具有強心作用。
2﹒木瓜蛋白能幫助蛋白質消化，可用於慢性消化不良、胃炎。
3﹒未成熟果漿汁對於炭疽病灶中能消化損壞組織，而健康組織則不受影響。
4﹒蛋白水溶液能溶解小血塊，並能溶解黏稠膿物，可用於壞死組織創傷、慢性中耳炎等治療；並有明顯抗原及抗凝血作用。
5﹒其蛋白質有抗金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、副痢疾桿菌等作用。
6﹒乳汁能殺滅阿米巴原蟲及蛔蟲。乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好。
7﹒番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病細胞的強烈抗癌活性，及抗淋巴性白血病的腫瘤細胞活性。
8﹒用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑。
【宜 忌】
番木瓜性味甘平、微寒、無毒，大部分的人都適合食用，並且有益健康。惟有體質虛弱及脾胃虛寒的人，不要經過冰冷後食用較好。授乳期間的婦女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨嘗試多食木瓜，可以豐腴一些。
木瓜
木瓜小典
木瓜小典 屬於熱帶水果的木瓜，不但好消化，香氣濃而特殊，生吃熟食皆可，而且維他命C含量高達200毫克，又具備抗氧化物質，有抗癌的效果，實在是人見人愛的好水果。
木瓜也是美化肌膚的秘方，木瓜汁適合油性皮膚的人洗臉時使用，有不錯的抑油效果，而木瓜特有的酵素和豐富的食物纖維則可以預防便秘。
木瓜同時含有充沛的橘色色素，具有維他命A的效果，可保護皮膚，並提供眼睛必要的養分，要是胃口不開，可以準備乾木瓜來刺激食慾，因為曬乾或陰乾後的木瓜，氣味更濃、香味更烈，利用這種香氣，可以令人胃口大開！
在中醫中，木瓜有消水腫、治腳氣的功能，《本草綱目》載：「木瓜治濕痺腳氣」，這是因為木瓜有輕微的興奮作用，所以能化濕、舒筋消腫、治腳氣濕痺、腰膝墮重，四肢關節不利等病。
另外，木瓜中所含的蛋白能分解酵素，只要用木瓜的皮把要煮的肉包起來，冷藏一個晚上，隔天將能吃到細嫩無比的佳餚喔。
資料來源：國際厚生健康園區
懸壺按：有衝碼字修正
有你在，真的很幸福 ．．．
青木瓜的香氣淡淡的 很優 
Re: 木瓜
青木瓜燉排骨那有沒有效啊cq: 很多人都想知道耶daan 寫:我只知道青木瓜燉排骨給女兒吃....其實是全家大小一起吃...
另一法是.. 青木瓜切開如壺狀...去子...在裡面泡茶...至於效用如何也不得而知...
青木瓜泡茶好像是可治痛風,以前幫我爸查過資料,不過有無根據就不得而知了
另外,經驗分享給大家,木瓜吃太多,皮膚會變黃
之前我有一個同事,連續吃一個禮拜木瓜
結果他的皮膚很明顯地變黃了
後來沒吃後就又恢復正常膚色了
能夠活著，原來，是一件多麼幸福的事情！
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懸壺子
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Re: 木瓜
木瓜燉排骨有人說有效，有人說沒效大紫雨 寫: 青木瓜燉排骨那有沒有效啊cq: 很多人都想知道耶
青木瓜泡茶好像是可治痛風,以前幫我爸查過資料,不過有無根據就不得而知了
另外,經驗分享給大家,木瓜吃太多,皮膚會變黃
之前我有一個同事,連續吃一個禮拜木瓜
結果他的皮膚很明顯地變黃了
後來沒吃後就又恢復正常膚色了
木瓜吃太多,皮膚會變黃
沒錯另外紅蘿蔔 吃太多:->:皮膚也會變黃
Re: 木瓜
木瓜食療功效多 五種做法能治病
木瓜含有多種礦物質和維生素。最新研究顯示，木瓜還能增強人體抵抗力。下面將民間用木瓜治病療疾的驗方及方法介紹如下，供參考：
■木瓜粥
用木瓜30克、粳米100克，放入水中，熬至米爛粥熟，加紅糖適量，稍煮溶化即食，每日早晚服，連服數日，可治小腿抽筋、腳氣水腫。
■木瓜湯
取木瓜片100克、蜂蜜300毫升、生薑2克，加水適量共煮沸，改文火再煮10分鐘，吃瓜喝湯，主治銀屑病。
■木瓜奶
取一大片木瓜切成若干小片，再備半杯牛奶，共放入果汁中，再摻入少量清水、蜂蜜，攪拌均勻後即成木瓜奶，常服可美嫩容顏、消食減肥。
■木瓜羹
瓜100克、銀耳15克、北杏10克、銀杏12克、冰糖適量，共入鍋燉煲20分鐘，即可食用，能養陰潤肺、滋潤皮膚、延緩衰老，還可以治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰多帶血等症。
■木瓜蜜
用木瓜4個，蒸熟搗爛成泥，兌入白沙蜜1000克，和勻裝罐內備用，服時白開水沖服，每次1~2匙，一日3次，可治療關節痛。
來源：人民網-健康時報
木瓜含有多種礦物質和維生素。最新研究顯示，木瓜還能增強人體抵抗力。下面將民間用木瓜治病療疾的驗方及方法介紹如下，供參考：
■木瓜粥
用木瓜30克、粳米100克，放入水中，熬至米爛粥熟，加紅糖適量，稍煮溶化即食，每日早晚服，連服數日，可治小腿抽筋、腳氣水腫。
■木瓜湯
取木瓜片100克、蜂蜜300毫升、生薑2克，加水適量共煮沸，改文火再煮10分鐘，吃瓜喝湯，主治銀屑病。
■木瓜奶
取一大片木瓜切成若干小片，再備半杯牛奶，共放入果汁中，再摻入少量清水、蜂蜜，攪拌均勻後即成木瓜奶，常服可美嫩容顏、消食減肥。
■木瓜羹
瓜100克、銀耳15克、北杏10克、銀杏12克、冰糖適量，共入鍋燉煲20分鐘，即可食用，能養陰潤肺、滋潤皮膚、延緩衰老，還可以治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰多帶血等症。
■木瓜蜜
用木瓜4個，蒸熟搗爛成泥，兌入白沙蜜1000克，和勻裝罐內備用，服時白開水沖服，每次1~2匙，一日3次，可治療關節痛。
來源：人民網-健康時報