台灣新生報
【記者鍾佩芳／台北報導】
服用鐵劑的民眾不宜喝太多茶？桃園縣營養師公會副祕書長吳秋玲表示，茶葉中的單寧酸會和鐵形成複合物，影響鐵的吸收，故補充鐵劑時避免以茶送服，若真要喝茶也應該間隔兩小時以上。
吳秋玲營養師也表示，服用鐵劑期間應多食用﹝每天至少一個拳頭大小的量﹞富含維生素C的酸性水果﹝如橘子、柳丁、檸檬、奇異果、鳳梨等﹞、果汁，以促進鐵的吸收。
一般人平常只要均衡飲食，多食用富含鐵質的食品，其實不需要額外補充鐵劑。吳秋玲營養師也表示，而富含鐵質的食物則有：肝臟，牡蠣、貝類、內臟類、瘦肉，而肉類中又以紅肉類的含鐵量較多。若是吃素者則應該多補充乾豆及深綠色蔬菜，其次如葡萄乾、紅棗、黑棗、全穀類等，含鐵量也很高。
此外，吳營養師也表示，由於造成貧血的原因很多，缺鐵並不是唯一的原因，如惡性貧血則是缺乏內因子導致維生素B12無法吸收。所以，萬一貧血症狀嚴重，也應請醫師診斷貧血原因，再配合醫師指示服用適合的藥品。
另，由於許多中藥都強調補血的功能，即補血藥中多含鐵，故也應避免與茶一同服用。
