肝火旺致眩暈 可用天麻紅棗豬腳湯調養

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肝火旺致眩暈 可用天麻紅棗豬腳湯調養
台灣新生報 更新日期:"2011/07/01 00:07" 【記者鄭綿綿／台北報導】

肝火旺盛眩暈藥膳，可配合降肝火藥入方保健。中醫師李明哲表示，可選擇「天麻紅棗豬腳湯」調養。肝火大在傳統中醫的表現，也就是包括常見的情緒較急躁易生氣，出現頭痛眩暈、目赤耳鳴，面紅耳赤，嘴巴苦，咽喉乾等症候，就是明顯的肝火旺盛。

中醫師李明哲表示，藥膳方「天麻紅棗豬腳湯」，藥材準備包括有：天麻2錢、鉤藤1兩、紅棗5粒，豬腳300克。

做法為先將天麻、鉤藤洗淨，紅棗去核洗淨，豬腳放入滾水燙過，再用清水沖去油腥，將天麻、紅棗、豬腳放入鍋中，以小火燉煮2小時，最後放入鉤藤在煮15分鐘，加鹽適量即可。