每周多吃魚 中風機率低

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每周多吃魚 中風機率低
台灣新生報 更新日期:"2011/09/27 00:07" 【中央社斯德哥爾摩26日路透電】

國際分析結果指出，每周吃魚數次的人中風機率可能較低。這項分析以15項在美國、歐洲、日本、中國進行的研究為基礎。

瑞典卡洛林斯卡研究所的拉森（Sussana Larsson）和奧西尼（Nicola Orsini）在「中風」（Stroke）期刊刊登研究指出，魚體內的ω-3脂肪酸或許能對血壓和膽固醇產生正面影響，降低中風風險。

哈佛大學公共衛生學院流行病專家莫札法利安（Dariush Mozaffarian）的研究也被納入分析，他說：「魚類的確提供許多有益的營養，特別是ω-3脂肪酸。」「這些證據表明，只要1周食用2至3人份魚餐就能獲益。」