日喝一杯牛奶 骨密度仍低

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日喝一杯牛奶 骨密度仍低
均衡飲食 補充鈣片
2013年03月09日
報導/張雅淳、林明佳


一名30歲女性上班族，每日喝1杯牛奶補充鈣質，想藉此存骨本，沒想到健康檢查時卻發現有低骨密度的問題。振興醫院骨科醫師朱唯廉表示，雖然牛奶屬於高鈣食物，但若要藉此補足一天所需的鈣質，需要喝下約1公升的牛奶才夠，不僅難做到，也會攝取過多熱量，建議平時應均衡飲食，同時可考慮補充鈣片。

朱唯廉醫師表示，人體的鈣99%存在於骨頭，剩下的1%則是用來維持心臟跳動等生理機能，當鈣質不足時，人體的鈣會優先用於維持生理機能，長期下來骨頭中的鈣質會越來越少，根據統計，35歲後鈣質流失速度會加快，男性每年以0.5~1%的比例流失，女性則是1~2%，停經後的婦女流失更快，每年流失速度是3~5%。


【先了解】

★骨折死亡率高
衛生署建議18歲以上每日應攝取1000毫克鈣質，而民眾一半以上皆攝取不足，長期會造成骨鬆，研究顯示髖關節骨折第1年平均死亡率為22%，相當於乳癌第2期的死亡率，要當心。

★喝牛奶難補足
雖然牛奶屬於高鈣食物，但要喝1公升才能攝取1000毫克的鈣質，而熱量也高達768大卡，因此不建議只靠單一食物來補充鈣質，最好均衡飲食。


【這樣做】

★多做負重運動
想要促進骨骼健康，平時可多做負重運動，而走路、爬樓梯等就是最簡單的負重運動，可刺激骨骼生長與強壯。另外，也要減少摔跤機會，比較能預防發生骨折。

★可再補充鈣片
就算均衡飲食，仍有5成機率無法攝取足夠的鈣質，建議可再補充鈣片，建議先考慮含鈣量，其中碳酸鈣含鈣量最高，但注意每錠鈣片含鈣量應在500毫克內，身體較容易吸收。


【醫師說】

振興醫院骨科醫師 朱唯廉
牛奶若喝太多，還可能造成牛奶症候群，也就是鈣質攝取過多，腎臟來不及代謝，因而造成腎臟負擔，要特別小心。