頭昏眼花 3養血藥膳調理低血壓

[懸壺子]

頭昏眼花　3養血藥膳調理低血壓
作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2013年9月8日 下午3:40..


一遇到頭昏眼花、全身無力，許多人以為是貧血的問題，但當心也可能是低血壓所致，輕忽可能比高血壓更危險，嚴重時會導致休克。對於血壓普遍偏低的民眾，中醫師建議平日可攝取具有養血補血、健脾補腎作用的藥膳，改善循環不好、氣血兩虛的症狀。

造血量不足　好發低血壓

中醫師陳玫妃表示，低血壓是指自體造血量不足，血液在血管中的壓力太低，加上氣血循環差，常有頭暈、頭痛、疲勞、食慾差、手腳冰冷、疲倦、注意力不集中、胸悶、脹氣、心悸、喘氣等症狀。

以上症狀與因貧血症狀類似，但貧血是因血紅素不足、含氧量太低所致，且貧血常見臉色、眼瞼和指甲發白；反觀低血壓，則不一定會有臉色和嘴唇蒼白、沒血色的症狀。

原則上，低血壓的定義是指血壓低於正常值100／60毫米汞柱以下，多數時候沒有明顯症狀，容易讓人疏忽，但低血壓可能是脫水、心血管疾病、營養不良的症狀表現，不注意可能引發休克。.

預防低血壓　養血前先補脾腎

對於慢性低血壓患者，陳玫妃中醫師建議養成定期量血壓的習慣，且多攝取富含鐵質的黃綠色蔬菜、維生素B群食材，提升身體的造血、養血功能，且善用黑豆、黑芝麻、山藥、蓮子、堅果類等食材，加強滋腎補脾，增加氣血循環和心血管功能，預防低血壓的產生。

【補血烏骨雞湯】
● 材料：黃耆5錢、當歸1錢、烏骨雞的大雞腿1隻。
● 作法：雞腿以熱水汆燙去血水後，加入藥材和水一起燉煮，煮熟即可。
● 說明：黃耆可補氣，中醫認為「氣行則血行」，可改善氣血循環差的症狀；當歸可養血潤燥；雞腿可補充蛋白質，是人體造血時不可或缺的營養素。



【健脾補血牛肉湯】
● 材料：山藥3錢、茯苓2錢、何首烏1.5錢、瘦牛肉200公克、生薑數片、鹽酒醋適量。
● 作法：將藥材洗淨後，連同其他材料和水放入電鍋中隔水燉煮，煮熟即可。
● 說明：山藥和苻苓具有補脾腎的作用，牛肉含有豐富鐵質、而少量的醋可促進鈣質吸收。



【川芎蓮子甜湯】
● 材料：蓮子3錢、芍藥2錢、川芎2錢、紅糖10公克、水1000c.c.。
● 作法：蓮子先煮熟變軟後，加入其他藥材和紅糖，一起燜煮入味，放溫即可食用。
● 說明：蓮子健脾補腎，芍藥養肝血、川芎可活血行血，紅糖可補血、鐵質和其他微量礦物質。