孕婦吃對食物 不代表關鍵營養素足夠

[懸壺子]

孕婦吃對食物 不代表關鍵營養素足夠
台灣新生報

【記者鍾佩芳／台北報導】
2018年4月18日 上午12:00
孕期營養跟日常飲食不同，懷孕媽咪所需要的營養更加全面。營養師李婉萍表示，懷孕媽咪要注意幾大關鍵營養素，例如每日需攝取600微克葉酸，幫助寶寶生長發育，攝取200毫克的DHA，可幫助媽媽日後維持良好的母乳組成支持寶寶學習發展、補充45毫克鐵質，與寶寶體內保護力息息相關。

完整的營養標示可以幫助媽咪依照熱量、三大營養素、鈉含量、糖分做適合自己的選項調整，以下提供選食建議──

熱量適當為優先：孕期媽咪依照體重熱量需求不同，約落在1800~2400卡，平均分配三餐加點心，正餐一餐約500~700卡，中期與晚期建議每日增加300卡點心。

注意營養標示：妊娠糖尿病須注意總熱量與澱粉和糖的閱讀；妊娠高血壓注意鹽分的閱讀。

挑選添加物、加工品相對少的食物：儘量不點選熱狗、火腿、培根加工品、醃漬蔬菜，同樣產品線可以相對選擇添加物少的產品；吃生菜時須注意，避免生食如李斯特菌感染風險。

選對食物不代表補足營養。依照衛福部國健署「國人膳食營養素參考攝取量」及食藥署「食品營養成份資料庫」，孕期所需的600微克葉酸換算下來一天大約要吃10碟綠花椰菜、補足200毫克的DHA要靠3.5片虱目魚、45毫克的鐵質要吃1.5公斤牛腱才夠；同時建議額外搭配營養品，補足孕期所需營養。